Чизкейк с хлопьями и яблоками

Ингредиенты

• Мука – 280 г
• Коричневый сахар – 200 г
• Сливочное масло –345 г
• Сливочный сыр – 500 г
• Сахар – песок – 100 г
• Ваниль – 1 чайная ложка
• Яйца – 2 шт
• Яблоко – 2 шт
• Корица – ½ чайной ложки
• Овсянка – 60 г
• Жидкая карамель – 180 мл

Способ приготовления

• Шаг 1 Cмешаем 100 г коричневого сахара и 140 г муки. Добавляем 230 г сливочного масла комнатной температуры и при помощи вилки разминаем все до образования крошки.
  
• Шаг 2 Получившуюся смесь равномерно распределяем по форме для выпекания, смазанной сливочным маслом. Тесто должно быть утрамбовано максимально плотно. Ставим в нагретую духовку до 175 градусов и выпекаем 15 минут .
  
• Шаг 3 В большой миске взбиваем сыр с сахаром, добавляя по 1 яйцу, перемешиваем. Затем добавляем ваниль и перемешиваем до однородной массы .
  
• Шаг 4 Заливаем слой теста сырной начинкой.
  
• Шаг 5 Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с корицей и сахарным песком.
  
• Шаг 6 Выкладываем яблоки на сырную начинку.
  
• Шаг 7 В небольшой мисочке смешиваем оставшуюся муку, хлопья и 100 г коричневого сахара. Добавляем оставшееся сливочное масло комнатной температуры и перетираем все в крошку.
  
• Шаг 8 Закрываем слоем крошки яблоки.
  
• Шаг 9 Выпекайте в духовке при температуре 175 градусов около 30 минут, а за 5 минут до готовности убавляем температуру до 150 градусов. Нарезаем квадратиками и поливаем жидкой карамелью.
  
  Приятного аппетита!
  

  Понравился рецепт? Поделитесь!