Чизкейк “SANY” в микроволновке

Чизкейк "SANY" в микроволновке

Ингредиенты

  • Для основы:
  • Печенье молотое – 2 стакана
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Для начинки:
  • Крим-чиз или кремообразный – 600 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сгущенное – 1 банка
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Кукурузный крахмал (или картофельный) – 1 ст.л. с горкой
  • Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
  • Для верхнего слоя:
  • Взбитые с сахаром.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Для основы : Смешать размолотое печенье с растопленным сливочным маслом. Хорошенько все перемешать, выложить в стеклянную огнеупорную форму и утрамбовать дно ладошкой, а кто хочет – дном стакана. Хорошенько прижать пальцами по краям и поставить в холодильник на 30 мин.
  • Шаг 2 Начинка: Смешать блендером крим-чиз, яйца, сгущенное молоко, молоко, кукурузный крахмал и цедру. Прокрутить на большой скорости до получения однородной массы. Получается достаточно жидко.
  • Шаг 3 Формочку с печеньем вынуть из холодильника. Бортики смазать растительным маслом или растопленным маргарином.
  • Шаг 4 Вылить подготовленную массу в формочку и поставить в микроволновку на мощность 70% (W900) на 18 мин. Если у вас мощность больше, то на 1-2 мин. меньше надо держать, а если мощность меньше, то увеличьте немного время. В общем, это надо смотреть.
  • Шаг 5 По истечению этого времени, оставить чизкейк остывать в микро, не открывая дверцу. На вид может показаться, что центр еще жидкий, но остыв он застынет.
  • Шаг 6 Уже остывший чизкейк, вынуть из микроволновки и осторожно ножичком отделить края от формочки. Дать хорошо остыть. Затем затянуть верх пищевой пленкой и отправить в холодильник на 6-8 часов.
  • Шаг 7 Хорошо остывший чизкейк вынуть из холодильника и если выпекаете его в стеклянной формочке, то нужно украшать, резать и доставать прямо из формочки.
  • Шаг 8 Для украшения использовала взбитые с сахаром сливки и варенье из аграса. Или украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!