Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные

 

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
 

Простые кексы на кефире очень легко приготовить без яиц и испечь в духовке в домашних условиях. Такая выпечка – это всегда вкусно и полезно. Для сегодняшнего рецепта понадобится простой набор продуктов – любой жирности, мука, сахар, разрыхлитель, растительное масло. В качестве добавки предлагаем использовать и . Кексы получаются с шоколадным вкусом и невероятным ароматом. Несложный мастер-класс с фото пошагово перед вами.
И не забудьте заварить ягодно-фруктовый чай – это отличная компания для кексиков!

Ингредиенты:

– кефир любой жирности – 200 г;
– 200 г;
– масло растительное – 40 г;
– овсянка – 2 ст. л.;
– чернослив – 4-5 шт.;
– какао – 1,5 ст. л.;
– сахар – 2 ст. л.;
– разрыхлитель – 1 ч. л.;
– сахарная пудра – для подачи.

Рецепт с фото пошагово:

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Кефир заранее достать из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. После этого влить кефир в миску, всыпать какао.

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Всыпать овсянку – она полезная и вкусная, придаст кексам необычный вкус. Выпечка станет более здоровой.

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Нарезать средними кусочками промытый чернослив, всыпать его в тесто. Кусочки чернослива придадут кексам незабываемый аромат. Если нет чернослива, возьмите любые сухофрукты – изюм. Финики или курагу.

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Всыпать просеянную пшеничную муку, добавить сахар и разрыхлитель.


Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Перемешать тесто, оно получится средней густоты, чуть гуще, чем на оладьи.

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
В конце влить растительное масло, перемешать и тесто готово. С маслом выпечка получается более влажной и вкусной.

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
В формы для кексов вылить тесто – наполнить наполовину, так как тесто будет расти в процессе выпекания. Для кексов можно использовать силиконовые или бумажные формы, что у вас есть.

Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Выпекать кексы в разогретой духовке 25 минут. Духовку установить на 180-190С. Готовые румяные кекс проверить зубочисткой. Проколов в середине, зубочистка должна быть сухой. Достать кексы из духовки, дать остыть на столе, затем вынуть из формочек.


Кексы на кефире без яиц – простые и вкусные
Готовые кексы можно присыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного вам аппетита!
Также вкусными получаются кексы на кефире с изюмом.

Понравился рецепт? Поделитесь!