Чизкейк “Мелинда”

Чизкейк "Мелинда"

Ингредиенты

  • Для коричневого коржа:
  • Яичные желтки – 6 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.
  • Сахар – 6 ст.л.
  • Мука – 4-5 ст.л.
  • – 3 ст.л.
  • Яичные белки – 6 шт.
  • Минеральная вода – 7 ст.л.
  • Масло – 100 г.
  • Начинка творожная:
  • Сливочное масло – 200 г.
  • Сахарная пудра – 200 г.
  • мягкий – 1 кг.
  • – 0,5 шт.
  • Ваниль – 1 пакетик
  • Желе:
  • Сладкая вода “Фанта” – 800 мл.
  • Пудинг – 2 пакета
  • Сахар – 3 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Яичные желтки взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао. Далее взбить яичные белки, добавлять по ложке минеральную воду не переставая взбивать.
  • Шаг 2 Форму выложить пергаментной бумагой. Выложить тесто, разровнять и поставить выпекать при t 180 градусов до готовности.
  • Шаг 3 Подготовить начинку. Взбить хорошо творог, добавить 1 пачку лимонного желе разведенного в 100 мл. воды.
  • Шаг 4 Пудинги развести “Фантой” и варить пока не загустеет, добавить сахар. Далее слегка остудить до комнатной t.
  • Шаг 5 На остывший корж выложить творожную начинку и затем вылить остывшее желе.
  • Шаг 6 Чизкейк поставить в холодильник до застывания желе.


Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!