Холодный борщ с колбасой

Холодный борщ с колбасой

Время приготовления:

15 мин

Описание приготовления:

Красочный и яркий холодный борщ очень вкусен с вареной колбасой, причем ее сорт вы можете выбирать по своему вкусу. Если вам понравится такое блюдо, то вместо колбасы можно добавить отварное мясо, отварную птицу, копчености. Многие с удовольствием добавляют в суп даже твердый или мягкий .

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (отварное)
  • Свекла  — 1 Штука (запеченная)
  •  — 1 Штука (отварной)
  •  — 1 Штука (отварная)
  • Огурец  — 1 Штука (свежий)
  • Колбаса  — 100 Грамм (вареная)
  • Вода  — 1 Стакан (охлажденная, кипяченая)
  • Сметана  — 2 Ст. ложки (любой жирности)
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Лук зеленый  — 2 Штуки (стебля)

Как приготовить “Холодный борщ с колбасой”

Холодный борщ с колбасой

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите куриные , морковь и картофель, остудите. Запеките свеклу и также остудите.

Холодный борщ с колбасой

Отварную морковь и картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками в глубокую емкость. Точно так же нарежьте вареную колбасу любого сорта.

Холодный борщ с колбасой

Промойте свежий огурец в воде, срежьте хвостики и нарежьте его кубиками. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте их и нарежьте такими же кубиками. Высыпьте в емкость.

Холодный борщ с колбасой

Очистите от кожуры запеченную свеклу, нарежьте кубиками. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. Добавьте вместе со свекольной нарезкой и сметаной любой жирности в емкость. Всыпьте соль.

Холодный борщ с колбасой

Влейте охлажденную кипяченную воду и аккуратно перемешайте все содержимое емкости. Если любите холодный борщ с кислинкой, то всыпьте щепотку лимонной кислоты или выжмите лимонный сок.

Холодный борщ с колбасой

Можете дать блюду настояться и охладиться в холодильнике примерно 30 минут, а можете добавить пару кубиков льда и съесть сразу!

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте