Бабушкин суп с ленивыми пельменями

Бабушкин суп с ленивыми пельменями

Ингредиенты:

Для теста

  • Мука пшеничная – 1 стак.
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Соль – 50 мл

Начинка

  • Фарш мясной – 200 г
  • Специи – по вкусу
  • Лук репчатый – 1 шт

Бульон

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1191.4 ккал
белки


30.7 г
жиры


8.8 г
углеводы


193.5 г
100 г блюда
ккал
60.8 ккал
белки
1.6 г
жиры
0.4 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Бабушкин суп с ленивыми пельменями»:

1)В миску насыпаем муку, яйцо, соль, воду и вымешиваем тесто. При необходимости добавляем муку либо воду, так-как мука у всех разная 2) Поставим на плиту кастрюлю с водой, после закипания добавляем измельченный картофель, морковь натертую на крупной терке и лук нарезанный кубиками, соль, лавровый лист.
3) Пока варятся овощи, приготовим начинку. В фарш добавляем измельченный лук, специи по вкусу.
4) Возвращаемся к тесту, раскатываем тесто в большой пласт и нарезаем 4 полоски, шириной 5-6 см. На каждую полосочку выкладываем по всей длине посередине фарш, а потом два края соединяем ( на видео все детально показано). После разрезаем
5) После того как овощи сварились, добавляем наши “пельмени” и варим до готовности. Не забываем о специях, перец, кориандр.
6) Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и можно подавать на стол.
Приятного аппетита и просмотра!!!

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте