Куриный суп с зеленой фасолью

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра – 300 г
• Зелёная стручковая фасоль – 100 г
• Яйцо – 3 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление супа:

1. В кастрюлю наливаем полтора литра воды и ставим на огонь.
2. Куриное мясо промываем и нарезаем на небольшие кубики.
3. Когда вода закипит, добавляем соли, перца и закидываем вариться курицу.
4. Помидор разрезаем пополам и на крупной тёрке измельчаем его прямо в суп. Сюда же закидываем зелёную фасоль и мелко нарезанный чеснок.
5. Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой и постепенно вливаем массу в кипящую воду.
6. Суп варим 15 минут с того момента, как мы закинули курицу вариться.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность – 30 ккал
• Белки – 3 г
• Жиры – 1,5 г
• Углеводы – 0,5 г

Понравился рецепт? Поделитесь!