Теплый салат с тыквой и рукколой

Теплый салат с тыквой и рукколой

Теплый салатик с запеченной тыквой и рукколой – нежное диетическое блюдо, легко усваиваемое организмом. Салат ни в коем разе не прибавит вам калорий, а только улучшит настроение.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени: 45 мин.
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Для салата
  • Тыква – 150г.
  • Руккола – 2для жарки
  • Помидоры черри – 7шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Для заправки
  • Уксус бальзамический – 1ст. л.
  • Горчица столовая – 1ч. л.
  • Масло оливковое – 1ч. л.

Как приготовить Теплый салат с тыквой и рукколой – пошаговое описание

Теплый салат с тыквой и рукколой
Шаг 1. Подготавливаем необходимые овощи для салата.

Теплый салат с тыквой и рукколой
Шаг 2. Тыкву нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Солим, перчим и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Теплый салат с тыквой и рукколой
Шаг 3. Затем к тыкве выкладываем черри и запекаем еще 20 минут.

Теплый салат с тыквой и рукколой
Шаг 4. В салатницу выкладываем рукколу и запеченные овощи. Поливаем заправкой, смешав уксус, горчицу и масло.

Теплый салат с тыквой и рукколой
Шаг 5. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте