Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Волшебный теплый салат с рисом, овощами и креветками – изысканное блюдо, которое без сомнения доставит эстетическое наслаждение. Салат отличается необычным сочетанием вкусов и красок.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 0 мин.
- Приготовление: 1 ч. 0 мин.
- Всего времени: 1 ч. 0 мин.
- Порций: 2
Ингредиенты для блюда
- Для салата
- Перец болгарский красный – 1шт.
- Баклажан – 1шт.
- Цукини – 1шт.
- Рис отварной – 200г.
- Креветки очищенные отварные – 100г.
- Масло оливковое – 2ст. л.
- Петрушка – по вкусу
- Для заправки
- Масло оливковое – 2ст. л.
- Соевый соус – 1ст. л.
- Лимон – 1/2шт.
Как приготовить Теплый салат с рисом, овощами и креветками – пошаговое описание
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
Шаг 2. Перец смазываем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. По истечению времени овощ очищаем от семян и кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3. Цукини с баклажаном нарезаем кружочками, смазываем маслом и обжариваем на гриле или обычной сковороде до золотистой корочки. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла и нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 4. В емкость выкладываем перец, кабачок и баклажан. Добавляем рис.
Шаг 5. Также добавляем рубленую петрушку.
Шаг 6. Поливаем заправкой из оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса.
Шаг 7. Раскладываем салат по бокалам, сверху выкладываем креветки и подаем к столу. Приятного аппетита!
