Теплый салат с рисом, овощами и креветками

Теплый салат с рисом, овощами и креветками

Волшебный теплый салат с рисом, овощами и креветками – изысканное блюдо, которое без сомнения доставит эстетическое наслаждение. Салат отличается необычным сочетанием вкусов и красок.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 0 мин.
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Для салата
  • Перец болгарский красный – 1шт.
  • – 1шт.
  • Цукини – 1шт.
  • отварной – 200г.
  • очищенные отварные – 100г.
  • Масло оливковое – 2ст. л.
  • Петрушкапо вкусу
  • Для заправки
  • Масло оливковое – 2ст. л.
  • Соевый соус – 1ст. л.
  • Лимон – 1/2шт.

Как приготовить Теплый салат с рисом, овощами и креветками – пошаговое описание

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 2. Перец смазываем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. По истечению времени овощ очищаем от семян и кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 3. Цукини с баклажаном нарезаем кружочками, смазываем маслом и обжариваем на гриле или обычной сковороде до золотистой корочки. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла и нарезаем маленькими кубиками.

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 4. В емкость выкладываем перец, кабачок и баклажан. Добавляем рис.

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 5. Также добавляем рубленую петрушку.

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 6. Поливаем заправкой из оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса.

Теплый салат с рисом, овощами и креветками
Шаг 7. Раскладываем салат по бокалам, сверху выкладываем креветки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!