Теплый салат с цукини

Теплый салат с цукини

Дождливая холодная осень – безусловно, время теплых салатов. Здесь представлен волшебный теплый салат с . В блюде используются также не совсем стандартные ингредиенты, но обогащающие вкус салатика, такие как охотничьи колбаски, перепелиные яйца и вустерский соус.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени: 40 мин.
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Для салата
  • Цукини – 1шт.
  • стручковая консервированная – 350г.
  • Колбаски “Охотничьи” – 100г.
  • твердый – 80г.
  • Сухарики – 100г.
  • – 2зуб.
  • Масло оливковое – 3ст. л.
  • Паприка копченая – 1ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Для заправки
  • Яйцо перепелиное – 3шт.
  • Чеснок – 2зуб.
  • Вустерский соус – 2ст. л.
  • Масло оливковое – 1/2ст. л.
  • Сольпо вкусу

Как приготовить Теплый салат с цукини – пошаговое описание

Теплый салат с цукини
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

Теплый салат с цукини
Шаг 2. Цукини нарезаем тонкой соломкой.

Теплый салат с цукини
Шаг 3. Чеснок не очищая раздавливаем плоской стороной ножа. Разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем чеснок и цкини. Обжариваем в течение 4-5 минут, периодически помешивая.

Теплый салат с цукини
Шаг 4. Консервированную стручковую фасоль откидываем на сито.

Теплый салат с цукини
Шаг 5. Колбаски нарезаем кружочками.

Теплый салат с цукини
Шаг 6. Готовим заправку. Чеснок трем на мелкой терке и растираем с желтками перепелиных яиц. Добавляем вустерский соус, масло и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Теплый салат с цукини
Шаг 7. В салатнице смешиваем цукини, фасоль, колбаски и сухарики. Поливаем заправкой.

Теплый салат с цукини
Шаг 8. Посыпаем тертым сыром, копченой паприкой и украшаем петрушкой. Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!