Салат «Обжорка» с говядиной

Салат «Обжорка» с говядиной

 

  • Время приготовления: 30-40 мин
  • Количество порций: 3-4
  • Сложность: Для новичка

Очень вкусный и сытный салат, который особенно нравится мужчинам, подойдет к любому праздничному застолью или для домашнего ужина. Представляем салат «Обжорка» с говядиной, грибами и черносливом, вкусный и питательный. Готовить его очень просто, дам несколько вариантов салата с разными ингредиентами.

Некоторые готовят это блюдо с курицей, но в ходе экспериментов я поняла, что классическое сочетание говядины с черносливом непревзойденно! Если хотите курицу в салат положить, то уберите чернослив, положите больше жареных грибочков. Я в этот раз готовила без грибов, в салат положила кусочками — все однозначно заявили, что с грибами куда интереснее, потому по ходу расскажу оба варианта.

Ингредиенты:

  • Говядины 200г
  • Чернослива горсть
  • Майонеза пакетик
  • Сыра (у меня гауда) – 80г
  • Орехи жареные толченые (у меня арахис), вкуснее с грецкими орехами
  • Шампиньоны, обжаренные с луком – 200 г

Итак, изначально покупаем хороший, без жил кусочек говядины. А еще лучше — молодой телятины. Отвариваем до мягкости, в конце варки присаливаем юшку. Варим еще минут 15.
Мясо остужаем, нарезаем брусочками.

Салат «Обжорка» с говядиной

В этом варианте я нарезала еще сыр брусочками в салат, но вторую порцию сделала с жареными грибами шампиньона (обжаривала с луком), а сыр просто натирала сверху — вкуснее.

Салат «Обжорка» с говядиной

Нарезать чернослив (предварительно ошпарьте кипятком и промойте).

Салат «Обжорка» с говядиной

Орешки обжарить и измельчить. Все ингредиенты добавить в миску.

Салат «Обжорка» с говядиной

Добавить , смешать.

Салат «Обжорка» с говядиной

Во второй порции, которую делала с грибами, выкладывала все слоями в бокальчиках порционно — было красиво и очень вкусно!

Салат «Обжорка» с говядиной готов, выкладывайте и украшайте. Как настоится немного — можно подавать.

Салат «Обжорка» с говядиной

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте