Теплый салат из булгура и фасоли

Теплый салат из булгура и фасоли

Сытный салат для постящихся, а для не примкнувших – отличный гарнир, например к птице

Время приготовления: 20 мин

Сложность рецепта: Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Теплый салат из булгура и фасоли, вам потребуется:

Булгур 100 гр

стручковая (у меня – мороженая) 200-300 гр

Лук репчатый 1 шт

Зубчик чеснока 4-5 шт

Соевый соус 3 ст/л

Растительное масло для жарки по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Теплый салат из булгура и фасоли

Булгур заливаем кипятком в пропорции 1:1 и забываем о нем минут на 30-40

Теплый салат из булгура и фасоли

Через полчаса имеем готовый к употреблению продукт (за что и ценю)))

Теплый салат из булгура и фасоли

рубим мелко, а лук – не очень мелко

Теплый салат из булгура и фасоли

Лук обжариваем почти до золотистого цвета, добавляем чеснок и доводим до готовности еще 1-2 минуты

Теплый салат из булгура и фасоли

Засыпаем булгур и готовим еще 5 минут

Теплый салат из булгура и фасоли

На отдельной сковороде жарим фасоль 5 минут

Теплый салат из булгура и фасоли

Добавляем к ней соевый соус, немного воды и готовим под крышкой 5-10 минут

Теплый салат из булгура и фасоли

Теперь всю эту теплую компанию объединяем и, если нужно, солим. Такая вот каша из топора. 

Понравился рецепт? Поделитесь!