Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Сегодня я вам предлагаю приготовить жареный минтай по-бухарски – очень вкусная, румяная и аппетитная , которая идеально подойдет к разным гарнирам, кашам, овощам и т.д. Предварительно минтай нужно подготовить, полностью очистить рыбу и филировать.

Основа рецепта – это вымачивание, нужно дать минтай вылежаться в соленой ароматной воде. После мы поджарим кусочки рыбы в муке, получится отлично. Обязательно подавать к столу рыбу с соусом, можно использовать томатный или любой другой вариант по вашему вкусу, например, творожный соус с зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

  • минтай – 400 г;
  • вода – 700 мл;
  • соль – 2 ст.л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • мука – 5-6 ст.л.;
  • соль, перец, паприка, сухой чеснок – по вкусу;
  • масло растительное – 3 ст.л.

Пошаговое приготовление минтая по-бухарски

Подготовить все продукты по списку. Рыбу заранее очистить и филировать. Нарезать минтай средними по размеру кусочками.

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

В теплой воде растворить соль, добавить мелко нарезанный укроп. После остудить воду.

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Выложить в соленую воду кусочки минтая, оставить в прохладном месте на 1-2 часа.

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Спустя время достать рыбу, просушить при помощи кухонных бумажных полотенец.

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Переложить минтай в миску с пшеничной мукой. Обвалять каждый кусочек рыбы в муке.

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Параллельно прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выложить рыбу в сковороду, жарить с каждой стороны по 5-7 минут. Готовую рыбу подавать к столу с соусом или кетчупом.

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Приятного вам аппетита!

Жареный минтай по-бухарски — очень вкусный рецепт

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте