Запеканка-жюльен
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 гр
Средний картофель – 8 шт
Шампиньоны – 12 шт
Сливки – 300 гр
Молоко – 100 гр
Большая луковица – 1 шт
Мука – 2 ст.л.
Сметана – 2 ст.л.
Тертый сыр
Соль
Приправы
Рецепт приготовления запеканки-жюльен:
1. Для начала нужно нарезать лук и шампиньоны полукольцами, куриное филе кубиками, а картофель полосками. Затем в сковороде разогрейте растительное масло. Сначала пожарьте грибы до образования сока, а затем добавьте лук.
2. После того, как лук станет почти прозрачным, добавьте в сковороду картошку. Обжаривайте ингредиенты в течение 5-10 минут до золотистого цвета. Добавить соль. Отдельно на сковороде пожарьте мясо, добавляя приправы и соль.
3. Выложить все приготовленные ингредиенты на форму для запекания. В маленькую кастрюлю добавить ложку муки, две ложки сметаны, сливки и молоко. Прокипятить 3 минуты. Полить запеканку соусом, сверху посыпать сыром и запекать примерно 30-40 минут при 200 градусах до полной готовности.
Приятного аппетита!
