Свиная корейка в остро-чесночном соусе на углях

Свиная корейка в остро-чесночном соусе на углях

Мы всегда с радостью пробуем новые рецепты, и сегодня хотим поделиться с Вами вкусным и простым в приготовлении блюдом. Шашлык из корейки – это сочное и аппетитное блюдо, отличный вариант приготовить что-нибудь вкусное для большой компании на природе на отдыхе. Сок и цедра лайма в сочетании с репчатым луком и чесноком придают свиному мясу более яркий и пикантный вкус. Свиные стейки, запечённые на углях, получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка – 1,5 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Перец чили – 1 шт.
  • – 3 зубчика
  • Укроп – по вкусу
  • Карри – 0,5 ч. л.
  • Перец черный молотый – 1 ч. л.
  • Базилик сушёный – 1 ч. л.
  • Горчица в зернах – 1 ст. л.
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Для приготовления соуса смешиваем зелень укропа, цедру лайма, чеснок, карри, горчицу в зернах, перец чили, соль, сухой базилик и растительное масло.
  2. Нарезаем на порционные кусочки. Добавляем лук, соль, черный молотый перец, сок лайма и растительное масло.
  3. Жарим на углях 20-25 минут. Затем смазываем соусом и жарим ещё по 3 минуты с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!