Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Это мой любимый рецепт жульена с курицей и грибами в сметанном соусе. Готовится очень просто и самое главное- невероятно вкусно! Обязательно попробуйте приготовить жульен по этому рецепту! 🙂

Время приготовления: 50 мин

Сложность рецепта: Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Жульен с курицей и грибами, вам потребуется:

Растительное масло по вкусу

Укроп для украшения по вкусу

Черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Лук репчатый 1 шт

Сметана 20% 350 гр

твердых сортов 150-200 гр

Свежие 350-400 гр

Отварное 500 гр

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Жульен с курицей и грибами

Подготовить все необходимые ингредиенты

Жульен с курицей и грибами

  • Шампиньоны нарезать небольшими пластинками
  • Куриное филе отварить и нарезать кубиками
  • Лук измельчить
  • Сыр натереть на средней или мелкой терке

Жульен с курицей и грибами

  1. На растительном масле обжарить шампиньоны до испарения всей влаги и легкого подрумянивания. Посолить, поперчить по вкусу.
  2. Добавить измельченный лук и держать на среднем огне около 4 минут, помешивания, до легкого золотистого оттенка лука и грибов.

Жульен с курицей и грибами

  • К грибам с лукам добавить куриное филе, посолить, поперчить по вкусу и держать на среднем огне, помешивая, около 3 минут
  • Добавить сметану, подержать на медленном огне, помешивая, в течении 3-4 минут и снять с огня

Жульен с курицей и грибами

  • Форму для запекания (идеально использовать кокотницы или горшочки для жульена) немного смазать растительным маслом и выложить жульен, разровнять
  • Сверху посыпать натертым сыром

Жульен с курицей и грибами

Выпекать жульен в разогретой духовке до 180 градусов до золотистого оттенка сыра (около 15-20 минут). Не передержите, иначе жульен может получиться суховатым.

Подавать жульен с курицей и грибами лучше всего с картофельным пюре или рисом и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!