Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Очень вкусный нежный рецепт бефстроганова из говядины с фото. Обязательно попробуйте приготовить 🙂

Время приготовления: 30 мин

Сложность рецепта: Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Бефстроганов из говядины ( по-строгановски), вам потребуется:

Черный перец по вкусу

Соль по вкусу

любой жирности (у меня 10%) 200 мл

Сметана 50 гр

Зубчик чеснока 3 шт

Укроп по вкусу

Лук 1 шт

Говядина 500 гр

Растительное масло по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Подготовить все необходимые ингредиенты

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

  • Мясо нарезать на кусочки желаемой величины (обычно – длинными тонкими полосочками, но т.к. это блюдо будет кушать моя дочурка, мясо режу небольшими кубиками)
  • Лук, и укроп измельчить

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

На растительном масле обжарить лук до легкого подрумянивания

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

  • К луку добавить мясо и держать на среднем огне, помешивая, в течении 10-12 минут до выпаривания всего сока из мяса и легкого подрумянивания мяса. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Если мясо по истечении 10-12 минут мясо жесковато, добавить 0,5 стакана кипяченой воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой в течении 7-9 минут до размягчения мяса.

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

  • Добавить сметану. Перемешать.
  • Добавить сливки, чеснок и укроп.
  • Держать на огне, помешивая, в течении 4 минут до легкого загустения соуса.

Бефстроганов из говядины (мясо по-строгановски)

Бефстроганов из говядины подавать с гречкой или макаронами и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!