Куриная печень с грибами в сметане
Очень рекомендую попробовать этот рецепт печени с грибами в сметане! Получается очень нежное, ароматное и вкусное блюдо.
На гарнир предлагаю подавать гречку или рис.
Время приготовления: 30 мин
Сложность рецепта: Низкая сложность
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить Куриная печень с грибами в сметане, вам потребуется:
Куриная печень 600 гр
Шампиньоны 450 гр
Лук репчатый 2 шт
Сметана 300 мл
Зубчик чеснока 2 шт
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Подготовить все необходимые ингредиенты
Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на средние кусочки
Шампиньоны нарезать на тонкие пластинки
Укроп и чеснок измельчить
Лук нарезать на небольшие полукольца
- На растительном масле обжарить грибы до испарения всей влаги и легкого подрумянивания
- Добавить лук
- Обжарить, помешивая, в течении 4-х минут
- Добавить печень, посолить и поперчить
- Жарить, помешивая, в течении 4-х минут до тех пор, как вся краснота печени пройдет и она станет коричневого оттенка
- Добавить чеснок и укроп, держать на огне еще в течении 1-2 минут
Добавить сметану и тушить на среднем огне до легкого загустения (3-4 минуты)
- Выложить гречку, сверху куриную печень с грибами в сметане, посыпать укропом.
- Подавать предлагаю со свежими овощами.
