Картофельные зразы с курицей и зеленью

Картофельные зразы с курицей и зеленью

Мои любимые картофельные зразы с начинкой, очень нравится мне именно с курицей и зеленью 🙂

Время приготовления: 60 мин


Средняя сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Картофельные зразы с курицей и зеленью, вам потребуется:

лук (для фарша) по вкусу

(,филе) для фарша по вкусу

мука (для пюре и панировки) по вкусу

масло (для пюре) по вкусу

Яйцо (сырое для пюре) по вкусу

(для пюре) по вкусу

зелень по вкусу

соль, перец по вкусу

Растительное масло (для жарки) по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Картофельные зразы с курицей и зеленью

Сначала отварите картофель, воду слейте. Картошку потолките, добавте соль,масло, яйца,муку (немного). 

Картофельные зразы с курицей и зеленью

Для начинки отварить курицу (мясные части), счистить с костей. Лук мелко нарезать и обжарить. Курицу и лук пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить по вкусу.

Картофельные зразы с курицей и зеленью

Столовой ложкой набираем пюре, формируем лепешку и выкладываем на нее начинку.Из личного опыта скажу, лепить зразы нужно пока пюре горячее, потом оно трескается при формировки зраз. Я выкладываю 3-4 комочка на стол,чтобы они не много остыли и леплю. Потом следующие.

Картофельные зразы с курицей и зеленью

Формируем зразы, обваливаем в муке и ложим на горячую сковороду, обжариваем с обоих сторон до корочки. Подавать хорошо со свежими овощами или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!