Картофельные зразы с курицей и зеленью
Мои любимые картофельные зразы с начинкой, очень нравится мне именно с курицей и зеленью 🙂
Время приготовления: 60 мин
Средняя сложность
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить Картофельные зразы с курицей и зеленью, вам потребуется:
лук (для фарша) по вкусу
курица(окорочка,филе) для фарша по вкусу
мука (для пюре и панировки) по вкусу
масло (для пюре) по вкусу
Яйцо (сырое для пюре) по вкусу
Картофель(для пюре) по вкусу
зелень по вкусу
соль, перец по вкусу
Растительное масло (для жарки) по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Сначала отварите картофель, воду слейте. Картошку потолките, добавте соль,масло, яйца,муку (немного).
Для начинки отварить курицу (мясные части), счистить с костей. Лук мелко нарезать и обжарить. Курицу и лук пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
Столовой ложкой набираем пюре, формируем лепешку и выкладываем на нее начинку.Из личного опыта скажу, лепить зразы нужно пока пюре горячее, потом оно трескается при формировки зраз. Я выкладываю 3-4 комочка на стол,чтобы они не много остыли и леплю. Потом следующие.
Формируем зразы, обваливаем в муке и ложим на горячую сковороду, обжариваем с обоих сторон до корочки. Подавать хорошо со свежими овощами или овощным салатом.
Приятного аппетита!
