Рагу из кабачков

Рагу из кабачков

Кабачковое рагу – легкое блюдо, которое можно подавать как гарнир к мясу или как отдельное блюдо.

Время приготовления: 30 мин

Сложность рецепта: Низкая сложность

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Рагу из кабачков, вам потребуется:

Сметана 5 ст/л

Зубчик чеснока 1-2 шт

Подсолнечное масло по вкусу

мягкий 2 шт

Луковица большая 1 шт

большая 1 шт

Кабачек 1 шт

Специи по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

Рагу из кабачков

Подготовить все ингредиенты по рецепту.

Сначала режем лук полукольцами и морковь кружочками

Рагу из кабачков

Обжариваем 5 минут на подсолнечном масле.

Рагу из кабачков

Кабачок розделяем на 4 части и режем кусочками, толщиной примерне 0,5 см. Добавляем к морковке и луку.

Рагу из кабачков

Добавляем специи и тушим до того времени, пока кабачки не станут прозрачными и мягкими (примерно 10-12 минут). Не забываем помешать.

Рагу из кабачков

режем дольками. Можно предварительно ошпарить помидоры кипятком и снять шкурку.

Добавляем помидоры в сковороду и тушим еще минут 5.

Рагу из кабачков

Дальше добавляем сметану, и доводим до готовности. Можно еще по вкусу добавить немножко специй.

Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.

Понравился рецепт? Поделитесь!