Рождественский гусь
Буду вас соблазнять приготовить на Рождество (ну или на Новый год тем, кто не постится) гуся! Блюдо получается великолепное!
Время приготовления: 130 мин
Сложность рецепта: Низкая сложность
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить Рождественский гусь, вам потребуется:
гусь 1 шт
картофель
2-4 шт
яблоко зеленое 1-3 шт
прованские травы (или другие специи) по вкусу
соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями
Гуся вымыть, натереть солью и перцем внутри и снаружи, охладить в течение 2 часов.
Картофель и яблоки очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики (картофель нужно отварить до полуготовности).
Смешать картофель, яблоки и специи.
Начинить гуся смесью, можно зашить, можно скрепить зубочистками.
Жарить в духовке при температуре 200 градусов в течение 2 часов (если верх начнет пригорать – можно немного уменьшить температуру и накрыть гуся фольгой). Во время жарки его нужно поливать выделяющимся жиром.
Подавать на блюде с помидорами черри и зеленью. В качестве гарнира пойдет картофель и яблоки из гуся ))))))
Счастливых праздников!
