Рыбный пирог из консервированного лосося

Рыбный пирог из консервированного лосося

Рыбный пирог из консервированного лосося – сытное и насыщенное блюдо, процесс приготовления которого довольно быстрый и незатейливый. Вместо лосося можно также использовать консервированный тунец или любые другие консервы.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 3 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 35 мин.
  • Всего времени: 3 ч. 35 мин.
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Для теста
  • Дрожжи сухие – 7г.
  • Вода теплая – 1,5ст.
  • Масло растительное – 50мл.
  • Мука – 3,5ст.
  • Сахар – 5ч. л.
  • Яичный желток – 1шт.
  • Соль – 1/2ч. л.
  • Для начинки
  • Лосось консервированный – 450г.
  • Лук репчатый – 2шт.
  • Масло растительноедля жарки
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Как приготовить Рыбный пирог из консервированного лосося – пошаговое описание

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 1. Готовим опару. В глубокой емкости (например чаше) смешиваем дрожжи с сахаром и заливаем теплой водой. Накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 2. По истечению получаса дрожжи должны подняться.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 3. Опару переливаем в глубокую миску, солим и перемешиваем.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 4. Всыпаем просеянную муку и перемешиваем.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 5. Добавляем немного растительного масла.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 6. Замешиваем тесто, формируя шар. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 7. Обминаем подошедшее тесто и оставляем еще на час.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 8. Консервированный лосось разминаем вилкой.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 9. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 10. Подошедшее тесто разделяем на 2 части.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 11. Одну часть теста раскатываем в пласт и растягиваем по размеру противня.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 12. Кладем половину обжаренного лука.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 13. Также кладем размятый лосось. Солим, перчим.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 14. Затем выкладываем вторую половину лука.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 15. накрываем вторым пластом теста, защипываем края и пожеланию делаем узоры. Смазываем взбитым желтком, делаем несколько надрезов и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Рыбный пирог из консервированного лосося
Шаг 16. Пирог с консервированным лососем готов. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте