Слоеный пирог с капустой и грибами
Пирог с капустой и грибами из нежного слоеного теста – аппетитная и сытная выпечка, которая отлично подойдет и к чаю, и в качестве полноценного ужина. Лучше всего для данного пирога использовать шампиньоны, но можно и другие грибы.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 20 мин.
- Приготовление: 30 мин.
- Всего времени: 50 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Тесто слоеное – 500г.
- Капуста белокочанная – 500г.
- Шампиньоны – 150г.
- Лук репчатый – 1шт.
- Яйцо – 1шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Как приготовить Слоеный пирог с капустой и грибами – пошаговое описание
Шаг 1. Капусту шинкуем и слегка разминаем.
Шаг 2. Лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3. Шампиньоны нарезаем пластинами.
Шаг 4. Обжариваем на раскаленной сковороде лук в течение нескольких минут. Затем добавляем грибы и жарим еще 3 минуты. Капусту смешиваем с луком и шампиньонами. В последнюю очередь добавляем капусту и тушим в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 5. Раскатываем половину слоеного теста в тонкий пласт и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем начинку.
Шаг 6. Затем раскатываем в пласт вторую часть теста и выкладываем на начинку. Аккуратно скрепляем края с помощью вилки. Прокалываем сам пласт вилкой и делаем несколько разрезов. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 7. Слоеный пирог с капустой готов.
Шаг 8. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
