Белый хлеб на подсолнечном масле

Белый хлеб на подсолнечном масле

Быстрый способ приготовления домашнего пшеничного хлеба, на подсолнечном масле, с сухими дрожжами в духовке.

Ингредиенты

Сухие дрожжи – 6 г

Мука пшеничная – 400 г

Соль – 1 ч.л.

Сахар – 20 г

Вода – 240 мл

Рафинированное подсолнечное масло – 40 мл

  • 255 кКал
  • Время на приготовление: 3 ч.
  • Всего времени: 3 ч.

Пошаговый рецепт с фото

Спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого хлеба. Состав его крайне прост, а результат всегда превосходный! Нежнейший мякиш и хрустящая корочка – невозможно удержаться, чтобы не откусить кусочек от еще горячего хлеба 🙂

Для приготовления белого хлеба на подсолнечном масле подготовим продукты по списку.

Белый хлеб на подсолнечном масле 

От общего количества муки отмерим 120 гр. и смешаем ее с теплой водой и дрожжами. Все хорошо перемешиваем. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 15-20 минут. Это будет опара.

Белый хлеб на подсолнечном масле

На этом фото видно, как опара поднялась.

Вливаем в нее масло, добавляем сахар, соль и муку. 

Белый хлеб на подсолнечном масле

Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

Белый хлеб на подсолнечном масле

Через час тесто готово к работе.

Белый хлеб на подсолнечном масле

Обминаем его, формируем батон, который выкладываем в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30 минут.

Белый хлеб на подсолнечном масле

Вот так тесто поднялось спустя 30 минут.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще минут 20-30.

Белый хлеб на подсолнечном масле

Наш белый хлеб готов. Чуть остудим в форме, затем – на решетке.

Белый хлеб на подсолнечном масле

Приятного аппетита!

Белый хлеб на подсолнечном масле

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте