Блинчики с курицей

Блинчики с курицей

Предлагаю рецепт блинов с курицей, очень вкусно!

Время приготовления: 40 мин.
Средняя сложность

Ингредиенты:

Яйцо – 4 шт
Сахар – 1 ч/л
Соль – по вкусу
400-450 гр
Мука – 11 ст/л
Подсолнечное масло – 1 ст/л
Начинка – по вкусу
Вареное куриное с бульона – по вкусу
Морковь вареная – 1 шт
Лук – 2 шт
Сливочное масло – 100+100 гр
Куриный бульон – 50-60 гр

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями:

Блинчики с курицей

1. Готовим блины. Сбить с солью и сахаром. Добавить половину молока, размешать. Добавить муку, замесить густое тесто (чтобы не было комочков), потом добавляем остальное молоко, доводя тесто до нужной консистенции. В конце добавляем в тесто 1 ст.л. растительного масла.

2. Выпекать на специальной сковородке для блинов секунд 30 с одной стороны и 15-20 с другой.

3. Дальше готовим начинку для блинов.

4. Лук мелко нарезать и потушить на сливочном масле.

5. Куриное мясо пропустить через мясорубку, также помолоть и вареную морковку. Лук тоже пропускаем через мясорубку. Добавляем сливочное масло, на котором жарился лук, немножко бульона и специи. Так, чтобы начинка получилась сочной.

6. Блинчика разрезать на 2 части по диаметру.

7. Выложить начинку и сложить конвертиком.

8. Обжаривать на сливочном масле с обеих сторон.

Подавать горячими к бульону.

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте