Заливной пирог с капустой и сыром

Заливной пирог с капустой и сыром

Заливной пирог с капустой и сыром – нежнейшая выпечка, в приготовлении которой совершенно нет ничего сложного. В данном рецепте используем тесто на основе кефира, сметаны и майонеза, по текстуре оно напоминает блинное. Капустный пирог получается невероятно вкусным, а за счет сырного верхнего слоя еще и с хрустящей аппетитной корочкой.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 25 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 15 мин.
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Для теста
  • – 300мл.
  • Мука – 260г.
  • Разрыхлитель теста – 1ч. л.
  • Масло растительное – 150мл.
  • Соль – 1/3ч. л.
  • Масло сливочное – 1ст. л.
  • Для начинки
  • Капуста белокочанная – 300г.
  • твердый – 100г.
  • Зелень – 1/2пуч.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Как приготовить Заливной пирог с капустой и сыром – пошаговое описание

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 2. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 3. Вливаем кефир и растительное масло.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 4. Замешиваем жидкое тесто.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 5. Шинкуем тонко капусту.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 6. Затем измельчаем зелень.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 7. Смешиваем капусту с зеленью. Солим по вкусу.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 8. Сыр трем на средней терке.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 9. Форму для запекания смазываем сливочным тестом и выливаем тесто.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 10. Затем выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 11. Затем вливаем вторую половину теста и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 12. Пирог с капустой и сыром готов.

Заливной пирог с капустой и сыром
Шаг 13. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!