Заливной пирог с капустой и сыром
Заливной пирог с капустой и сыром – нежнейшая выпечка, в приготовлении которой совершенно нет ничего сложного. В данном рецепте используем тесто на основе кефира, сметаны и майонеза, по текстуре оно напоминает блинное. Капустный пирог получается невероятно вкусным, а за счет сырного верхнего слоя еще и с хрустящей аппетитной корочкой.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 25 мин.
- Приготовление: 50 мин.
- Всего времени: 1 ч. 15 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Для теста
- Кефир – 300мл.
- Мука – 260г.
- Разрыхлитель теста – 1ч. л.
- Масло растительное – 150мл.
- Соль – 1/3ч. л.
- Масло сливочное – 1ст. л.
- Для начинки
- Капуста белокочанная – 300г.
- Сыр твердый – 100г.
- Зелень – 1/2пуч.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить Заливной пирог с капустой и сыром – пошаговое описание
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.
Шаг 2. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
Шаг 3. Вливаем кефир и растительное масло.
Шаг 4. Замешиваем жидкое тесто.
Шаг 5. Шинкуем тонко капусту.
Шаг 6. Затем измельчаем зелень.
Шаг 7. Смешиваем капусту с зеленью. Солим по вкусу.
Шаг 8. Сыр трем на средней терке.
Шаг 9. Форму для запекания смазываем сливочным тестом и выливаем тесто.
Шаг 10. Затем выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.
Шаг 11. Затем вливаем вторую половину теста и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 12. Пирог с капустой и сыром готов.
Шаг 13. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
