Французский луковый пирог

Французский луковый пирог

В данном рецепте представлен своеобразный вариант открытой выпечки, а именно, французский луковый пирог – превосходное блюдо, которое придется по вкусу даже привередливым гурманам. Особенную изюминку пирогу вносит тертый и молочно-яичная заливка.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 50 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 20 мин.
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Для теста
  • Сметана – 3ст. л.
  • Маргарин – 120г.
  • Мука – 1ст.
  • Гашеная сода – 1ч. л.
  • Сольщепотка
  • Для начинки
  • Лук репчатый – 5шт.
  • Сметана – 3ст. л.
  • Яйцо – 1шт.
  • Сыр твердый – 150г.
  • Масло сливочноедля жарки
  • Сольщепотка

Как приготовить Французский луковый пирог – пошаговое описание

Французский луковый пирог
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для лукового пирога.

Французский луковый пирог
Шаг 2. Готовим тесто. Растапливаем маргарин и осуждаем. Смешиваем со сметаной, содой, мукой и солью. Замешиваем однородное мягкое тесто и выкладываем в форму для запекания (удобно использовать силиконовую форму). Отправляем тесто в холодильник на час.

Французский луковый пирог
Шаг 3. Лук нарезаем тонкими кольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистости. Выкладываем луковые кольца на тесто. Посыпаем тертым сыром и поливаем смесью из молока и яйца (добавляем в заливку щепотку соли). Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Французский луковый пирог
Шаг 4. Луковый пирог готов. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!