Рыбный пирог с картофелем
Рыбный пирог с картофелем, приготовленный в домашних условиях – настоящее объедение. Здесь используется рыбное филе пангасиуса, но подойдет любое другое, а картофель разминается в пюре, отчего пирог получается более нежным.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 40 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени: 1 ч. 20 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Тесто дрожжевое – 600г.
- Филе рыбное – 300г.
- Лук репчатый – 100г.
- Картофель – 150г.
- Молоко – 30мл.
- Масло растительное – для жарки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить Рыбный пирог с картофелем – пошаговое описание
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.
Шаг 2. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отвариваем в течение 20 минут.
Шаг 3. Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле до золотистости в течение 5-7 минут.
Шаг 4. В картофель вливаем молоко и разминаем в пюре. Добавляем лук.
Шаг 5. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
Шаг 6. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 7. Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в пласт.
Шаг 8. Один пласт выкладываем в форму, смазанную маслом. Формируем бортики.
Шаг 9. На тесто выкладываем картофельное пюре с луком.
Шаг 10. Затем выкладываем рыбные кусочки. Солим, перчим.
Шаг 11. Накрываем вторым пластом теста. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 12. Рыбный пирог с картофелем готов.
Шаг 13. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
