Рыбный пирог с картофелем

Рыбный пирог с картофелем

Рыбный пирог с картофелем, приготовленный в домашних условиях – настоящее объедение. Здесь используется рыбное филе пангасиуса, но подойдет любое другое, а разминается в пюре, отчего пирог получается более нежным.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 20 мин.
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Тесто дрожжевое – 600г.
  • Филе рыбное – 300г.
  • Лук репчатый – 100г.
  • Картофель – 150г.
  • – 30мл.
  • Масло растительноедля жарки
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Как приготовить Рыбный пирог с картофелем – пошаговое описание

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для пирога.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 2. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отвариваем в течение 20 минут.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 3. Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на масле до золотистости в течение 5-7 минут.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 4. В картофель вливаем молоко и разминаем в пюре. Добавляем лук.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 5. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 6. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 7. Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в пласт.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 8. Один пласт выкладываем в форму, смазанную маслом. Формируем бортики.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 9. На тесто выкладываем картофельное пюре с луком.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 10. Затем выкладываем рыбные кусочки. Солим, перчим.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 11. Накрываем вторым пластом теста. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 12. Рыбный пирог с картофелем готов.

Рыбный пирог с картофелем
Шаг 13. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!