Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром

Универсальный заливной пирог с рыбой, овощами и сыром – восхитительное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для подачи гостям. Здесь используется слабосоленый лосось, но также подойдет и любая другая красная рыбка.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 10 мин.
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Для начинки
  • Лосось слабосоленый – 150г.
  • отварной – 4шт.
  • Лук репчатый – 1/2шт.
  • твердый – 200г.
  • Сухари панировочные – 1/2ч. л.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Для теста
  • Сметана – 1/2ст.
  • – 1/2ст.
  • Яйцо – 3шт.
  • Мука – 100г.
  • Разрыхлитель теста – 1/2ч. л.

Как приготовить Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром – пошаговое описание

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 2. Картофель нарезаем тонкими кружочками.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 3. Лук нарезаем четверть кольцами.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 4. Рыбу нарезаем небольшими кусочками.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 5. Готовим тесто. Сметану смешиваем с майонезом. Солим.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 6. Добавляем взбитые .

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 7. Добавляем постепенно муку с разрыхлителем.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 8. Получается жидкое тесто.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 9. Форму посыпаем сухарями и выливаем немного теста.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 10. Выкладываем картофель. Солим, перчим.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 11. Затем раскладываем лук.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 12. Поливаем небольшим количеством теста.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 13. Равномерно выкладываем рыбу.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 14. Выливаем оставшееся тесто и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 15. За 7 минут достаем пирог и посыпаем тертым сыром.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 16. Аппетитный рыбный пирог готов.

Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Шаг 17. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!