Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром
Универсальный заливной пирог с рыбой, овощами и сыром – восхитительное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для подачи гостям. Здесь используется слабосоленый лосось, но также подойдет и любая другая красная рыбка.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 30 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени: 1 ч. 10 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Для начинки
- Лосось слабосоленый – 150г.
- Картофель отварной – 4шт.
- Лук репчатый – 1/2шт.
- Сыр твердый – 200г.
- Сухари панировочные – 1/2ч. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Для теста
- Сметана – 1/2ст.
- Майонез – 1/2ст.
- Яйцо – 3шт.
- Мука – 100г.
- Разрыхлитель теста – 1/2ч. л.
Как приготовить Заливной пирог с рыбой, овощами и сыром – пошаговое описание
Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Шаг 2. Картофель нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 3. Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4. Рыбу нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5. Готовим тесто. Сметану смешиваем с майонезом. Солим.
Шаг 6. Добавляем взбитые яйца.
Шаг 7. Добавляем постепенно муку с разрыхлителем.
Шаг 8. Получается жидкое тесто.
Шаг 9. Форму посыпаем сухарями и выливаем немного теста.
Шаг 10. Выкладываем картофель. Солим, перчим.
Шаг 11. Затем раскладываем лук.
Шаг 12. Поливаем небольшим количеством теста.
Шаг 13. Равномерно выкладываем рыбу.
Шаг 14. Выливаем оставшееся тесто и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 15. За 7 минут достаем пирог и посыпаем тертым сыром.
Шаг 16. Аппетитный рыбный пирог готов.
Шаг 17. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
