Заливной пирог с капустой
Аппетитный заливной пирог с капустой – потрясающая выпечка: готовится быстро, просто, а съедается моментально. Пирог получается сытным, невероятно нежным и буквально тает во рту. Приготовление теста не требует замешивания и настаивания, поэтому капустный пирог и не требует много времени.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 40 мин.
- Приготовление: 50 мин.
- Всего времени: 1 ч. 30 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Для теста
- Мука – 1ст.
- Кефир – 1ст.
- Яйцо – 1шт.
- Масло сливочное – 30г.
- Масло растительное – 50мл.
- Сода – 1/2ч. л.
- Соль – щепотка
- Для начинки
- Капуста белокочанная – 500г.
- Яйцо – 2шт.
- Масло растительное – для жарки
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить Заливной пирог с капустой – пошаговое описание
Шаг 1. Капусту нарезаем мелкими кубиками. Тушим в течение 15 минут до мягкости и золотистости. Солим, перчим.
Шаг 2. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре и добавляем растительное масло.
Шаг 3. Отправляем смесь в микроволновку на 30 секунд.
Шаг 4. В миске смешиваем кефир, яйцо, соду и соль. Вливаем масло.
Шаг 5. Порционно добавляем муку. Тщательно перемешиваем и получаем жидкое тесто.
Шаг 6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем немного больше половины теста. Затем выкладываем капустную начинку и равномерно ее распределяем.
Шаг 7. Взбиваем два яйца со щепоткой соли.
Шаг 8. Смазываем яичной смесью капустную начинку.
Шаг 9. Затем выливаем вторую часть теста и отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 10. Заливной пирог готов.
Шаг 11. Разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
