Кофейный пирог с апельсинами

Кофейный пирог с апельсинами

Кофейный пирог с апельсинами – прекрасная альтернатива блюдам с безе и белковым кремом. Пирог получается воздушным, легким, в меру сладким и потрясающе вкусным.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 20 мин.
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Мука – 250г.
  • Масло растительное – 1ч. л.
  • Масло сливочное – 100г.
  • Яичный белок – 5шт.
  • Пудра сахарная – 100г.
  • Корица – 20г.
  • Кофе молотый – 30г.
  • Разрыхлитель теста – 5г.
  • – 30г.
  • – 1шт.
  • Сольщепотка

Как приготовить Кофейный пирог с апельсинами – пошаговое описание

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 1. Белки взбиваем со щепоткой соли до твердых пиков.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 2. В отдельной емкости смешиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и корицей.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 4. В белковую смесь добавляем кофе, муку и разрыхлитель.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 5. Аккуратно перемешиваем до получения однородной консистенции, а затем смешиваем с масляной массой.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 6. Апельсин нарезаем полукруглыми ломтиками.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 7. Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и выкладываем апельсины.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 8. Выкладываем тесто и отправляем пирог в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Кофейный пирог с апельсинами
Шаг 9. Достаем пирог из духовки, остужаем и переворачиваем. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!