Кофейный пирог с апельсинами
Кофейный пирог с апельсинами – прекрасная альтернатива блюдам с безе и белковым кремом. Пирог получается воздушным, легким, в меру сладким и потрясающе вкусным.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 40 мин.
- Приготовление: 40 мин.
- Всего времени: 1 ч. 20 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Мука – 250г.
- Масло растительное – 1ч. л.
- Масло сливочное – 100г.
- Яичный белок – 5шт.
- Пудра сахарная – 100г.
- Корица – 20г.
- Кофе молотый – 30г.
- Разрыхлитель теста – 5г.
- Мед – 30г.
- Апельсин – 1шт.
- Соль – щепотка
Как приготовить Кофейный пирог с апельсинами – пошаговое описание
Шаг 1. Белки взбиваем со щепоткой соли до твердых пиков.
Шаг 2. В отдельной емкости смешиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и корицей.
Шаг 3. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Шаг 4. В белковую смесь добавляем кофе, муку и разрыхлитель.
Шаг 5. Аккуратно перемешиваем до получения однородной консистенции, а затем смешиваем с масляной массой.
Шаг 6. Апельсин нарезаем полукруглыми ломтиками.
Шаг 7. Форму для выпечки смазываем маслом, поливаем медом и выкладываем апельсины.
Шаг 8. Выкладываем тесто и отправляем пирог в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 9. Достаем пирог из духовки, остужаем и переворачиваем. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
