Творожный пирог

Творожный пирог

Творожный пирог “Буренка” – довольно оригинальная выпечка, для которой замешивается напоминающее пластилин необычное тугое тесто из . С этим тестом прекрасно справится любая начинка, т.к. оно не липнет к рукам. В данном рецепте используется творожная начинка.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени: 1 ч. 20 мин.
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Для теста
  • Масло сливочное – 200г.
  • Сахар – 150г.
  • – 1шт.
  • Мука – 350г.
  • Какао – 50г.
  • Разрыхлитель теста – 10г.
  • Для начинки
  • Творог нежирный – 600г.
  • Масло сливочное – 100г.
  • Сахар – 150г.
  • Ванилин – 1ч. л.
  • Крахмал – 1.5ст. л.
  • Яйцо – 3шт.

Как приготовить Творожный пирог “Буренка” – пошаговое описание

Творожный пирог
Шаг 1. Готовим тесто. Маргарин растираем с сахаром, а затем добавляем оставшиеся ингредиенты: яйцо, муку, какао и разрыхлитель. Получившееся тесто выкладываем в форму для запекания, прижимая его слегка пальцами (небольшой кусочек теста оставляем для украшения).

Творожный пирог
Шаг 2. Готовим начинку. Творог взбиваем с маслом, сахаром и ванилином. Добавляем крахмал и вводим по одному яйцу. Получившуюся начинку равномерно выкладываем на тесто.

Творожный пирог
Шаг 3. Сверху кладем кусочки отложенного теста и отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 170 градусов.

Творожный пирог
Шаг 4. Пирог “Буренка” готов.

Творожный пирог
Шаг 5. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!