Простой пирог с капустой
Пироги с капустой пользуются популярностью, ведь они вкусные, простые в приготовлении и способны насытить большое количество гостей. В данном рецепте пирог готовится с молодой капустой.
- Сложность: Средняя
- Подготовка: 25 мин.
- Приготовление: 15 мин.
- Всего времени: 40 мин.
- Порций: 8
Ингредиенты для блюда
- Тесто слоеное – 400г.
- Капуста белокочанная – 1шт.
- Укроп – 1пуч.
- Петрушка – 1пуч.
- Базилик свежий – 1пуч.
- Лук репчатый – 1шт.
- Яйцо – 1шт.
- Масло сливочное – 1ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить Простой пирог с капустой – пошаговое описание
Шаг 1. Готовим начинку. Капусту шинкуем, солим и оставляем настаиваться. Тем временем лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле. К луку добавляем капусту и тушим до полуготовности. Добавляем рубленую зелень и тушим еще 5 минут. Солим, перчим по вкусу. Готовую начинку перекладываем в емкость и остужаем.
Шаг 2. Делим тесто на 2 неравные части и раскатываем каждую из них. Меньшую часть теста раскатываем в круг диаметром с противень. Выкладываем начинку.
Шаг 3. Раскатываем вторую часть теста, вырезаем лепечточки и накрываем пирог. Защипываем края, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Шаг 4. Пирог с капустой готов.
Шаг 5. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
