Пирог с креветками

Пирог с креветками

Оригинальность этого пирога с креветками первым делом оценят гости и домочадцы. Пирог готовится из слоеного теста, которое можно приготовить самостоятельно, а можно использовать, приобретя в супермаркете. Томленный в сливочном масле лук-порей с добавлением колбасы и чеснока превращается в восхитительную начинку, которая уже сама по себе хороша. Но вот когда в нее добавляется еще и , а вслед за ним , да все это обволакивается нежнейшим соусом – нет предела совершенству. Устоять невозможно, и единственный вариант – начинать готовить.

  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени: 45 мин.
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Тесто слоеное – 250г.
  • Креветки очищенные – 650г.
  • Лук порей – 200г.
  • – 2зуб.
  • Мука – 2ст. л.
  • жирные – 100мл.
  • Колбаса варено-копченая – 220г.
  • Кукуруза – 1шт.
  • Вино белое сухое – 70мл.
  • Тимьян свежий – 1/2ч. л.
  • Масло сливочное – 1ст. л.
  • Картофель – 2шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу

Как приготовить Пирог с креветками – пошаговое описание

Пирог с креветками
Шаг 1. Раскатываем слоеное тесто и делим на 4 части (круга). Выкладываем на противень, смазанный маслом и выпекаем в духовке 15 минут, предварительно разогретой до 180 градусов.

Пирог с креветками
Шаг 2. Тем временем смешиваем сливки с мукой и взбиваем с помощью венчика.

Пирог с креветками
Шаг 3. Растапливаем сливочное масло и выкладываем лук-порей, нарезанный кольцами.

Пирог с креветками
Шаг 4. Обжариваем около 10 минут, периодически помешивая.

Пирог с креветками
Шаг 5. Выкладываем к луку порезанную кубиками колбасу и измельченный чеснок.

Пирог с креветками
Шаг 6. Перемешиваем и выкладываем зерна кукурузы и рубленый тимьян. Вливаем вино, тщательно все перемешиваем и тушим около 4-5 минут на медленном огне.

Пирог с креветками
Шаг 7. Добавляем порезанный кубиками картофель и тушим около 8 минут до готовности овоща.

Пирог с креветками
Шаг 8. Добавляем сливочно – мучную смесь.

Пирог с креветками
Шаг 9. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и тушим около 7 минут на медленном огне.

Пирог с креветками
Шаг 10. Добавляем креветки и продолжаем тушить еще около 5-7 минут.

Пирог с креветками
Шаг 11. В формочки для выпекания выкладываем начинку, а наверх слоеное тесто. Выпекаем в духовке 5-7 минут, предварительно разогретой до 250 градусов.

Пирог с креветками
Шаг 12. Пирог с креветками готов! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь!