Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Предлагаю приготовить печеночный мини-торт с куриной печенью, морковью и луком, ароматным свежим укропом. Торт получается довольно сытным и очень вкусным, он непременно подойдет как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола.

Смазывать печеночные коржи будем майонезом и чесноком, при желании вы можете использовать сметану, либо приготовить самостоятельно. Торт отлично сочетается по вкусу с картофелем пюре, гречневой кашей, спагетти, также можно подать нарезку свежих овощей или разносолы.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 400 г;
  • куриные – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 2-3 ст.л.;
  • – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло растительное – 3-4 ст.л.;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Рецепт печеночного мини-торта

Подготовить все продукты по списку. Морковь и лук очистить, сполоснуть, просушить. Куриную печень промыть хорошо, после удалить прожилки.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Морковь натереть на средней терке, лук нарезать небольшими кубками.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Куриную печень переложить в чашу кухонного блендера. Измельчить печень на высоких оборотах. Также можно использовать мясорубку. Получится однородная смесь, как на фото.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Перелить печеночную смесь в глубокую миску, добавить куриное яйцо.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Добавить к печени пшеничную муку, соль и молотый перец. Перемешать хорошо все.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Тесто должно получиться средней густоты.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

В разогретом масле жарить овощи 5-7 минут – до готовности.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Для блинов из печени взять небольшую по объему сковороду, жарить блины на растительном масле – по 1,5 минуты с каждой стороны.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Теперь каждый печеночный блинчик смазывать майонезом, смешанным с чесноком.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Поверх блина уложить немного моркови и лука.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Аналогичным образом собрать весь тортик. Верхушку торта украсить нарезанным свежим укропом. Подавать печеночный мини-торт к столу.

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Приятного аппетита!

Печеночные мини-тортики с куриной печенью

Понравился рецепт? Поделитесь!

Оставьте отзыв или комментарий о рецепте