Необычные кабачковые рулетики с начинкой всего за 20 минут!
Ранее плод кабачка не употребляли в пищу. Готовили только из его семян и цветов. Впервые овощ попробовали итальянцы и начали активно употреблять в пищу. После этого кабачок стали активно выращивать и в других странах.
У кабачков низкая калорийность, поэтому их так часто употребляют те, кто хочет сбросить вес. Блюда из кабачков включают в разнообразные диеты.
Ингредиенты:
- Кабачок 400 гр
- Куриное яйцо 4 шт
- Сыр твёрдый 120 гр
- Соль по вкусу
- Любимые специи и приправы
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление нежных, сочных рулетиков из кабачка и сыра:
- Первым делом необходимо очистить кабачок от кожуры и семян. Если перед вами молодой плод, тогда не стоит снимать кожуру и убирать семечки. Ведь семечки мелкие и мягкие.
- Кабачок измельчите на мелкой или средней тёрке. Переложите в чашу и добавьте щепотку соли. Перемешайте и отставьте в сторонку.
- Спустя 15 минут хорошенько отожмите кабачковую массу от сока и переложите в сухую емкость.
- Куриные яйца взбейте венчиком/блендером, добавив щепотку соли, чёрного молотого перца и приправ.
- Затем яичную массу добавьте к кабачку и тщательно перемешайте.
- Сыр измельчите на мелкой тёрке.
- Нагрейте сковороду и смажьте её растительным маслом. Выложите часть приготовленной массы и накройте сковороду крышкой. Обжарьте блинчик с обеих сторон до румяного, яркого цвета.
- Когда блинчик перевернули на вторую сторону, выложите по периметру тертый сыр. И тут же сворачивайте в плотный рулет. Рулет обжарьте с двух сторон, приминая края лопаткой, для того чтобы блинчик не развернулся. Продолжаем выпекать и собирать другие рулеты. Из этого количества у меня получилось 4 мини-рулета.
Необычные кабачковые рулетики готовы. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью.
На нашем сайте вы найдете множество интересных рецептов, где главным ингредиентом блюда является кабачок. Кабачок можно употреблять и в сыром виде, главное знать все секреты его приготовления. Как правило, сырой кабачок добавляют в салаты. Заходите на сайт и скорее выбирай понравившейся рецепт!
