Блины из овса с начинкой
Если вы привыкли начинать свой день с сытных, но полезных завтраков, то сегодняшний рецепт вам точно понравится. При этом блюдо не просто вкусное, но и богатое полезными веществами. Сегодня я поделюсь с вами не только рецептом самого блина из овсяной муки, но и примером вкусной начинки для него. Но, чтобы рецепт вам не наскучил, с нею вы как раз можете экспериментировать, пробуя какие-то новые сочетания привычных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Овсянка 150 гр
- Мука 110 гр
- Вода 270 мл
- Разрыхлитель на кончике ножа
- Яйца 3 шт
- Грибы 100 гр
- Луковица 1 шт
- Моцарелла 40 гр
- Петрушка половина пучка
- Помидор 1 шт
- Перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Пошаговое приготовление вкусного завтрака:
- Для начала измельчите овсянку в кофемолке или мощном блендере. Овсяную муку смешайте с обычной, белой.
- Добавьте немного разрыхлителя и соли. Влейте к сухим ингредиентам растительное масло. Тщательно все перемешайте.
- Взбейте одно яйцо и добавьте его к основной массе.
- Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла. Готовьте овсяноблин на сковородке с обеих сторон по 3-4 минуты.
- Теперь нужно заняться начинкой. На нее и уйдут остальные два яйца. Их надо предварительно отварить, почистить и накрошить мелким кубиком.
- Разогрейте еще одну небольшую сковородку и поджарьте там лук. Готовьте его пару минут чтобы он стал мягким. После этого к луку добавьте грибочки. Обжаривайте все еще 5-7 минут.
- Остывшие грибочки смешайте с мелко порезанным помидором и свежей петрушкой. Добавьте отварные яйца и молотый черный перец.
- Мелко нарежьте моцареллу и добавьте ее к начинке. Еще раз перемешайте.
- Готовый блин начините этой смесью и сверните в плотный рулетик.
Подавать блюдо можно сразу же. А можно еще немного разогреть в духовке. Каждый рулетик можно дополнительно посыпать натертым на крупной терке твердым сыром. Так получится еще вкуснее.
Подавайте этот завтрак немедленно и наслаждайтесь сочным и вкусным блюдом. Приятного всем аппетита!
