Куриный рулет
Рулет приготовить очень легко и быстро. Не требует усилий и большого количества времени. А в итоге вы получаете нежнейшую и ароматную колбаску собственного приготовления!!! Куриный рулет — это отличный вариант закуски для любого праздничного застолья!
Ингредиенты:
- Куриное мясо 1 кг (окорочка)
- Желатин 25 гр
- Чеснок 2-3 зубчика
- Специи для курицы 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Кориандр 1/2 часть чайной ложки
Пошаговое приготовление куриного рулета:
- Первым делом необходимо хорошенько промыть мясо курицы, обсушить его и отделить от костей.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Нарежьте курицу небольшими кусочками — примерно 2×2 см. Переложите мясо в чашу и добавьте желатин, специи для курицы, чеснок, соль, кориандр. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
- На пищевую плёнку выкладываем 4-5 столовых ложек приготовленного мяса. Сворачиваем в рулет (как на видео), по бокам завязываем нитью.
- Всего получилось четыре рулета. Два из них будем отваривать, остальные — запекать.
- Рулеты, которые будем запекать, оберните фольгой. Матовая сторона внутри, глянцевая — снаружи.
- Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления блюда всего 45 минут.
- Остальные две колбаски варим в воде, нагретой до 80 градусов. Варим около часа.
- После готовности, даём остыть колбаскам до комнатной температуры и все четыре колбаски прячем в холодильник на четыре часа или на ночь.
Куриный рулет готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте только в удовольствие и с любовью!
Рецепты других закусок посмотрите пожалуйста на нашем сайте. Здесь вы найдете множество интересных и разнообразных блюд, которые захочется вам приготовить для своей семьи и гостей. Побаловать себя и домочадцев вкуснейшими домашними блюдами! Например, сырно-томатный рулет, печеночный рулет, торт из кабачков и огурцов со сливочным сыром, фаршированные баклажаны с томатами и чесноком и многие другие вкусности.
