Сырный закусочный рулет

Время приготовления закусочного рулета из сыра – 1,5 часа. Из них час сырный рулет просто охлаждается в холодильнике!

Ингредиенты:

Куриное яйцо 6 шт
Майонез 100 гр
Мука пшеничная 30 гр
Сыр твёрдый 80 гр
Растительное масло
Творожный сыр 200 гр
Болгарский перец 40 гр
Чёрный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление сырного закусочного рулета:

Сыр измельчить на мелкой/крупной тёрке.
Сырые яйца (4 шт) смешать с майонез до однородной консистенции.
Добавить к массе просеянную муку, перемешать.
Теперь — выложить тертый сыр и перемешать вновь.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Смазываем растительным маслом. И распределяем тесто равномерно по противеню.
Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Ставим противень на среднюю полку. Время выпекания ориентировочно 7 минут.
Оставшиеся куриные яйца следует отварить вкрутую. Остудить и очистить. Измельчить на крупной тёрке.
Болгарский перец ополоснуть, очистить от семян и нарезать кубиком.
В отдельной чаше смешиваем болгарский перец, тертые яйца, творожный сыр, перец молотый и соль. Перемешиваем ингредиенты.
Выкладываем начинку на сырный остывший пласт, распределяем по всему коржу и сворачиваем в рулет/трубочку. Заворачиваем в бумагу (можно использовать тот лист, на котором выпекали сырный корж). Отправляем рулет в холодильник на один час.
Спустя время нарезаем аккуратно рулет и выкладываем на блюдо. Подаём к столу.