Выемкой для приготовления печенья (в форме звездочки) нарезать кусочки из хлеба для тостов, обжарить их на хорошо разогретой сковороде до появления золотистого цвета с обеих сторон.
Дать немного остыть, смазать сыром (маслом), положить кусочек лосося, твердого сыра и лимон, прикрыть другой «звездочкой». Для украшения новогодних канапе положить на верх по кусочку лимона и по веточке петрушки.
